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コンセプト

▼ 商品のこだわり

○ あえて山形では馴染みのないとんこつラーメンをメインメニューとする。

○ お客様に満足していただく為には原価を惜しまない。

○ 当店自慢のサービス『キムチのトッピング』

○ お客様に健康であり続けて頂く為の厳選された食材。

▼ お店のこだわり

○ 日本の伝統的な建物『蔵』をイメージした概観。

○ 落ち着いて食事のできる内装。

○ 常にお客様に気配りができるオープンキッチン。

▼ 接客のこだわり

○ よ(四)くばりな接客(目くばり・気くばり・耳くばり・心くばり)

○ いつも笑顔で元気よく、お客様も元気にします。

▼ 食のこだわり

○ 食によるお客様の健康維持と地域への貢献!